Mickes matresa till Toscana & Piemonte
HBL-läsarresa: Mickes matresa till Italien - Toscana & Piemonte
Datum: 1-7.10.2024, tisdag-måndag, 7 dagar
Michael Björklund är säkert bekant för de flesta vid det här laget. Hans matfilosofi är: ’enkelt och lokalt med finess’. Få områden i världen har så mycket att erbjuda inom vin och gastronomi som Toscana och Piemonte i Italien. Under vår resa kommer vi att få uppleva de flesta av områdenas praktfulla viner ackompanjerade av sagolika måltider. Allt blir inte lyx, för tanken är att vi ska uppleva både den lilla familjedrivna vingården och lite större producenter. Det samma gäller matställena och gemensamt för alla är den höga kvaliteten och de färska råvarorna. Av vinerna som vi kommer att provsmaka kan nämnas Chianti Classico, Barbaresco och Barolo. Vi kommer också att få natursköna upplevelser i Toscanas landskap och bland vinkullarna omkring Barolo.
Resans pris:
2.575 €
TILLÄGG för enkelrum: 235 €
Boka på info@ingsva.fi (i första hand) eller ring +358 (0) 6 781 1703
Programmet
1. Tisdag 1.10: Helsingfors-Milano-Montecatini Terme (Toscana)
Finnairs flyg från Helsingfors kl. 08:00 och framme i Milano kl. 10:05. Buss möter vid flygplatsen och vi kör mot Toscana. När vi kör förbi Parma och Modena så passar vi på att göra ett besök på Acetaia Malpighi där det blir rundvisning och provsmakning av balsamvinäger samt en stående buffet med lokala produkter och Lambrusco vin. Framme i Montecatini Terme blir det inkvartering för två nätter på Grand Hotel du Parc et Regina. Välkomstmiddag på hotellet.
2. Onsdag 2.10: Toscana
Frukost på hotellet. Heldagsutflykt till Greve in Chianti och San Gimignano. Vi stiftar bekantskap med den svenskägda vingården Terreno där man är så förtjust över att få Micke som gästkock! Vi följer vinet från jord till bord, går ut i vinfälten och får höra om vinets år, ner i Cantinan för att följa produktionen, till källaren för lagringen och avslutar med en provsmakning av viner. Detta medan Micke dukar upp en äkta toskansk 3-rätters lunch på deras terrass med utsikt över dalen och vinfälten. Innan vi återvänder till Montacatini gör vi ett besök i den charmiga medeltida byn San Gimignano som påstår sig tillverka världens godaste glass. Kvällen är sedan fri i Montecatini.
3. Torsdag 3.10: Montecatini Terme-Sestri Levante
Frukost på hotellet. Tillfälle att på egen hand stifta lite mera bekantskap med Montecatini Terme på förmiddag. Man kan t.ex. ta en tur upp till Montecatini Alto för att begrunda den fina utsikten över området. Kring 12-tiden lämnar vi Montecatini och kör mot medelhavskusten till Sestri Levante. Inkvartering för en natt på fina Grande Albergo som ligger alldeles vid stranden. Detta är en liten mysig stad på den italienska rivieran mellan Genova och La Spezia och är även en favorit bland italienarna själva. Här hittar man fina stränder och trevliga fiskrestauranger.
4. Fredag 4.10: Sestri Levante-Piemonte
Frukost på hotellet. Resan fortsätter mot Piemonte, Italiens gastronomiska högborg. Från det här området kommer vinerna Barolo och Barbaresco, nötter, fransk nougat och inte minst den berömda tryffeln. Vi börjar med att besöka Tartuf Langhe och får vara med och söka efter detta ”Jordens Guld”. Besöket avslutas med smakprover av tryffel och choklad. Sedan blir det inkvartering för tre nätter på Hotel Barolo i Barolo. Middag på hotellet.
5. Lördag 5.10: Piemonte med besök hos ”den galne kocken”
Frukost på hotellet. Idag besöker vi Jyrki Sukulas vingård Azienda Agricola Sukula. I Italien är han också känd som Cuoco Pazzo, den galna kocken. Detta blir en högintressant dag och mat på hög nivå när Micke och Jyrki kockar tillsammans. Här får vi även provsmakning av gårdens viner med tilltugg innan det blir dags att avnjuta resultatet av dessa kockar. Det blir en läcker 4-rätters avsmakningsmeny by Micke och Jyrki! Kvällen är sedan fri i Barolo.
6. Söndag 6.10: Barolo.
Frukost på hotellet. Vi tillbringar hela dagen i Barolo. När vi nu är i Italien så vad passar bättre än att samlas på Pizzeria Spacca Napoli där vi får vara med på en ”pizza making course” och givetvis få provsmaka våra underverk. Mot kvällen samlas vi hos kända Marchesi di Barolo där Micke tillreder middag tillsammans med vinkällarens egen kock Valter Quirico
7. Måndag 7.10: Piemonte-hem
Frukost på hotellet. Vi lämnar hotellet utan jäkt och åker till utkanten av Asti där vi skall besöka Cascina Desteri som är en vingård i norsk ägo. Provsmakning av gårdens viner samt lunch som Micke tillreder tillsammans med gårdens kock. Finnairs flyg avgår från Milano kl. 19:05 med ankomst till Helsingfors kl. 23:05.
OBS! Begränsat antal platser! Säkra din plats idag.
Boka på info@ingsva.fi (i första hand) eller ring +358 (0) 6 781 1703
Resedatum:
1-7.10.2024, tisdag-måndag, 7 dagar
Resans pris:
2.575 €
TILLÄGG för enkelrum: 235 €
I priset ingår:
- Flygresa Helsingfors-Milano t/r i turistklass inkl. flygskatt
- Busstransporter i Italien
- 6 nätter på bra hotell inklusive frukost
- Alla besöksmål med mat och vinprovningar i programmet
- Mickes matlagning och show cooking
- Reseledare
I priset ingår inte:
- Reseförsäkring
- City tax i Montecatini Terme, 4,20 € som betalas kontant på hotellet
- City tax i Barolo, 4,50 € som betalas kontant på hotellet
*OBS! Fotoförsett ID bör tas med på resan (pass eller eu-id).
*Vaccinationer: kontrollera på www.rokote.fi.
*Vi förbehåller oss rätten till ändringar i resans pris och program.
Avbokningsvillkor:
Specialvillkor tillämpas på denna resa: www.ingsva.fi/ allmanna-villkor-for-paketresor/
Denna resas avbokningsvillkor specificerade – gäller även vid sjukdom:
1. Om resan avbokas senast 61 dagar före avresa debiteras expeditionsavgift 60 €/person.
2. Om resan avbokas 60-31 dagar före avresa debiteras förskottet 150 €/person.
3. Om resan avbokas 30 dagar före avresa eller senare debiteras resebyråns alla faktiska kostnader och expeditionsavgift 60 €/person.
Kom ihåg att i god tid teckna reseförsäkring – senast i samband med betalning av resans förskott ifall du måste avboka resan p.g.a. sjukdom!
