Alkoholfria drinkar – tänk så här

Alkoholfria drycker är en trend som fortsätter växa och utbudet i butikerna blir allt större. Det finns faktiskt ingen orsak till att alkoholfria drinkar inte kan smaka lika genomarbetade och välsmakande som högprocentiga drycker. Å andra sidan – det finns ingen orsak till att köpa dem i butik när du kan blanda dem själv för bråkdelen av kostnaden. Vi har samlat de bästa tipsen för att lyckas!

Tänk ”syrlig bål” förminskat till ett glas. Sura och beska smaker upplevs sofistikerade i jämförelse med söt lemonad.

Undvik att blanda drinkar med standardläsk – det är lite som att göra godis av godis. Välj istället de typiska ”blandvattnet” som brukar finnas i en bardisk : mineralvatten eller sodavatten med olika egenskaper. De kan vara sträva, syrliga eller helt neutrala i smaken.

Vad är drinkens ”kropp”? Det du väljer att basera din drink på (och det som utgör den fylliga smaken) kan vara juice, mixade bär och frukt eller pressad must.

Alkoholfria viner är ofta en besvikelse att dricka som de är – men alkoholfritt mousserande vin är en alldeles ypperlig bas för olika smaksättningar. Mina festligaste drinkar gör jag med alkoholfri skumpa av olika slag. För det mesta blandar jag 50/50 skumvin och juice – men det är en smaksak.

TIPS! Testa gärna alkoholfritt, mousserande rosévin i kombination med blåbär, hallon, granatäpple, isté (rooibos), melon, rabarber, lime, mynta eller ingefära.

5 idéer på alkoholfria drinkar

ALKOHOLFRI MIMOSA
Gör alkoholfri mimosa på 0-procentigt mousserande vin, färskpressad blodapelsin och/eller havtornssaft.

APPLE PIE MOSCOW MULE
– en klassisk mocktail med ginger ale och alkoholfri äppelmust dekorerad med kanelstång och tunna äppelskivor.

SOMMARDRINK
Blanda en fräsch sommardrink med mixade jordgubbar, lime och mynta – toppa med Schweppes Russchian.

CRANBERRY FIZZ!
Mortla tranbär, råsocker och pressad limesaft – toppa med sodavatten.

ALKOHOLFRI GT
Så kallad GFT (gin free tonic). Du gör en sådan genom att grovhacka 1 msk enbär som du sjuder i en kastrull tillsammans med 1 msk råsocker och en halv dl vatten. Låt blandningen koka upp och sjuda i drygt en halv minut. Låt svalna och dra i cirka 4 timmar, det lönar sig alltså att göra storsats. Sila av enbären och skaka vätskan i shaker tillsammans med limejuice och is. Häll upp i isfyllt glas och fyll på med Indian Tonic. Garnera med gurka och lime.

Text & foto: Malin Vesterback / Pexels